國家食品藥品監(jiān)督管理總局本月5日公布了2014年第一階段20類食品及食品添加劑

的監(jiān)督抽檢信息。抽檢發(fā)現(xiàn)，在不合格樣品中，微生物超標(biāo)問題及超范圍超限量使用食品添加劑問題較為突出。抽檢結(jié)果顯示，共有百余家企業(yè)生產(chǎn)的189種食品及食品添加劑出現(xiàn)在不合格名單中。其中，山東龍大肉食品股份有限公司、蘭州好利來食品有限公司、廈門九牧乳業(yè)有限公司等知名企業(yè)多因產(chǎn)品菌落總數(shù)或大腸桿菌超標(biāo)而上榜。國家食品藥品監(jiān)督管理總局提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格產(chǎn)品時，請撥打12331投訴或舉報。

    主要問題如下：

    微生物超標(biāo):醬鹵肉制品、熟肉干制品、釀造/配制醬油、釀造/配制食醋、蜂蜜、熟制動物性水產(chǎn)品（可直接食用）、熱加工糕點等多批次樣品檢出微生物項目超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值。 顯示出部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程存在操作不當(dāng)、衛(wèi)生條件控制不嚴等問題，特別是在夏季氣溫較高條件下問題更易發(fā)生。

    超范圍超限量使用食品添加劑：其中個別肉制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品中存在超范圍超限量使用甜味劑、防腐劑等問題。 顯示出有的企業(yè)生產(chǎn)加工過程存在超范圍超限量使用添加劑行為。